Bekija Luigarta-Stainere
Vai meklējat garšīgu ziemas kūku visiem gadījumiem? Rozmarīna priežu garša piešķir pārsteidzošu dziļumu šim citrona gardumam.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Ienesīgums: 12 - 16 porcijas
Sagatavošanas laiks: 0 stundas 40 min
Kopējais laiks: 3 stundas 30 min
Sastāvdaļas
Kūkai:
(3 nūjiņas) nesālīts sviests, istabas temperatūrā un vēl pannā
universālie milti ar karoti un izlīdzināti, kā arī vēl pannā
cepamā soda
košera sāls
smalkais cukurs
citrona miziņa plus 2 ēdamkarotes citrona sulas
smalki sagrieztu rozmarīnu
lielas olas
tīrs vaniļas ekstrakts
skābs krējums, istabas temperatūrā
Rozmarīnam
liels olu baltums
smalkais cukurs
rozmarīna zariņi
Apledojumam:
konditorejas cukurs
tīrs vaniļas ekstrakts
Piesprauž košera sāli
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts uz šo lapu. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē.
Norādes
- Pagatavo kūku: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Sviestu un miltus ieberiet 12 tasīšu Bundt pannu, izberot liekos miltus. Bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo sodu un sāli.
- Saputojiet sviestu, cukuru, citrona miziņu un rozmarīnu ar elektrisko mikseri uz vidēji augstas, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs 3 līdz 4 minūtes. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidējam un pa vienai iecilājiet olas, saputot, līdz tas ir pievienots pēc katras pievienošanas. Sakuļ vaniļu un citronu sulu. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un pārmaiņus iecilājiet miltu maisījumu un skābo krējumu, sākot un beidzot ar miltu maisījumu, līdz tas ir pievienots. Pārvietojiet uz sagatavoto pannu, uzsitiet pannu uz letes un nogludiniet virsmu.
- Cep, līdz iedurts zobu bakstāmais iznāk ar pievienotām drupačām, 50 līdz 60 minūtes, pēc 30 minūtēm aizsedzot ar alumīnija foliju, ja nepieciešams. Atdzesējiet pannā 10 minūtes, pēc tam apgrieziet uz režģa, kas novietots cepešpannā ar malām; pilnībā atdzesē.
- Tikmēr pagatavojiet cukurotu rozmarīnu: Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Bļodā saputo olu baltumu līdz putām. Otrā bļodā ielieciet cukuru. Strādājot ar vienu rozmarīna zariņu, viegli uzklājiet olas baltumu uz zariņa, izmantojot konditorejas otiņu. Nekavējoties iemērciet zariņus cukurā; pārnes uz sagatavotas cepešpannas. Žāvē 1 stundu.
- Pagatavo glazūru: Bļodā saputojiet kopā konditorejas cukuru, vaniļu, sāli un 1 ēdamkaroti ūdens. (Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens pa 1 tējkarotei, lai izveidotu biezu, bet lejamu glazūru.) Ar karoti uzliek glazūru kūkai. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, pēc tam dekorējiet ar cukurotu rozmarīnu.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e-pasta adreses. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast vietnē piano.io