Hektors M. Sančess
Iedvesmojoties no Oregonas Willamette ielejas, šis pīrāgs ir vislabākais vasaras beigās, kad gan ogas, gan bumbieri ir nogatavojušies un ir sezonā. Lai iegūtu īstu gardumu, mēģiniet to pagatavot ar Oregonas marionberry ogām.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Ienesīgums: 8 - 10 porcijas
Sagatavošanas laiks: 0 stundas 30 min
Kopējais laiks: 4 stundas 40 min
Sastāvdaļas
(6 unces) konteineri kazenes
plus 1 ēdamkarote cukura, sadalīts
Bartlett bumbieri (kopā apmēram 5), bez serdes un sagriezti 1/4 collu biezās šķēlēs
kukurūzas ciete
malta kanēļa
smalki sarīvēta citrona miziņa
košera sāls
Universālie milti darba virsmai
Pamata pīrāgu mīkla
pilnpiens
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts uz šo lapu. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē.
Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F. Izklājiet cepešpannu ar apmali ar alumīnija foliju. Bļodā rupji samaisiet kazenes ar 2/3 glāzes cukura. Pievienojiet bumbierus, kukurūzas cieti, kanēli, citrona miziņu un sāli un samaisiet.
- Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet vienu mīklas disku 12 collu aplī. Ievietojiet 9 collu pīrāga šķīvī. Apgrieziet, atstājot 1 collas pārkari. Augšā ar kazeņu maisījumu.
- Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet otro mīklas disku 12 collu aplī. Izmantojot konditorejas ritenīti (ja vēlaties), picas riteni vai griešanas nazi, sagrieziet mīklu desmit 1 collas platās sloksnēs. Uzlieciet konditorejas strēmeles virs pildījuma, sagrieziet un saspiediet pēc vēlēšanās. Ja vēlaties, izmantojiet lūžņus, lai izveidotu lapas.
- Režģi apsmērē ar pienu un pārkaisa ar atlikušo ēdamkaroti cukura. Novietojiet pīrāgu uz sagatavotās cepešpannas un cepiet, līdz tas kļūst burbuļojošs un zeltaini brūns, no 55 minūtēm līdz 1 stundai. Ja nepieciešams, apmēram pus cepšanas laikā garozas malas aizsedziet ar foliju, lai novērstu pārlieku brūnēšanu.
- Pārlieciet pīrāgu uz restēm un atdzesējiet vismaz 1 stundu. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e-pasta adreses. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast vietnē piano.io