Braiens Hagiwara
Mētājiet šīs sastāvdaļas uz grila, lai iegūtu pilnīgi vienkāršu vasaras maltīti.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Cal / Serv: 255
Ražas: 4
Prep laiks: 0 stundas 15 min
Pavāra laiks: 0 stundas 15 min
Kopējais laiks: 0 stundas 55 min
Sastāvdaļas
1 citronu
1 ēd.k. olīvju eļļa
1/2 tējk. sāls
1/4 tējk. rupji malti melnie pipari
4 vidējas vistas ciskas
4 vidēji dzeltens vasaras skvošs
1/4 c. Svaigi maurloki
Grilētas citrona šķēles
Norādījumi
- No citrona sarīvē 1 ēdamkaroti mizas un izspiediet 3 ēdamkarotes sulas. Vidējā bļodā saputojiet kopā citrona miziņu un sulu, eļļu, sāli un piparus; pārnes 2 ēdamkarotes uz kausu.
- Pievienojiet vistas ciskas bļodā ar citronu sulas marinādi; pārklāj un ļauj nostāvēties 15 minūtes istabas temperatūrā vai 30 minūtes ledusskapī.
- Tikmēr pagatavojiet kokogles ugunsgrēku vai uzkarsējiet gāzes grilu segtai tiešai grilēšanai virs vidējas uguns.
- Izmetiet vistas marinādi. Ievietojiet vistu un skvošu uz karsta grila plaukta. Pārklājiet grilu un vāriet vistu un skvošējiet 10 līdz 12 minūtes vai līdz sulas izsīks, kad būs caurdurta augšstilba biezākā daļa ar naža un skvoša galu ir maiga un apbrūnināta, vienreiz apgriežot vistu un skvošu un noņemot gabaliņus tādus, kādi tie ir darīts.
- Pārnesiet vistu un skvošu uz griešanas dēli. Sagrieziet vistu 1 collas platās sloksnēs; katru skvoša ķīli pārgrieziet uz pusēm.
- Lai pasniegtu, uz lielas šķīvja, nomizojiet skvošu ar rezervētu citronu sulas marinādi, pēc tam ielejiet ar vistu un apkaisa ar maurlokiem. Dekorē ar grilētām citrona šķēlītēm.